読売EXPOフォーラム2025　～大阪・関西万博が残したレガシーとは～＜後編＞

184日間にわたって開催された２０２５年大阪・関西万博には国内外から大勢の来場者が訪れ、様々な出会いや交流、感動を残しました。日本と158か国・地域の文化、最新のテクノロジー、価値観を未来に向けてどのように活用していくのか。閉幕直後の感動と興奮の冷めやらぬ10月14日、「読売ＥＸＰＯフォーラム2025〜大阪・関西万博が残したレガシーとは」が大阪市のオービックホールで開かれ、パビリオンのプロデューサーや協賛企業の関係者らが集い、それぞれが感じた「万博のレガシー（遺産）」について語り合いました。

※登壇者の所属・肩書は、イベント時のものです。

【トークセッション】万博から考える「食の未来」

テクノロジーの進化と寄り添い支え合う環境づくり

「食べることは生きること」 発信に手ごたえ

佐藤

世界の食に触れられるのが万博の魅力の一つだったと思うのですが、コウさんはどう感じられましたか？

コウ

世界30か国を巡って家庭料理を学んだ経験から、万博では大阪市とコラボしたヘルシーメニューの開発や、子どもたちに向けた味覚の授業などを行いました。万博で印象的だったのは、料理を食べているみなさんが生き生きされていたことです。食を通して出会う驚きや発見、楽しさがあったからこそ、レストランで食事をするのとは違う感動が生まれたのでしょう。食べることでその土地のルーツを知り、異文化へのリスペクトも芽生えるように思います。

佐藤

クボタさんの万博への参加理由と狙いを教えてください。

習田

「いのち輝く未来社会のデザイン」という万博のテーマが、当社のブランドステートメント「For Earth,For Life」と合致していたことが、参加を決めた理由です。サイバーとフィジカルが融合する「Society 5・0」が実現した未来社会を描く「未来の都市」に、当社は「食と農」をテーマに協賛し、「食べることは生きること」という原点のもと、来場者が食と農業の未来を考えるきっかけを提供しました。未来の農業経営を体験するゲームや展示の感想を通じて、我々のメッセージが多くの来場者に届いていると実感でき、大きな手応えを感じました。

佐藤

宮田さんも食のイベントを開催されていましたが、新たな気づきはありましたか？

宮田

各国の食を楽しみましたが、知らない料理がたくさんありました。日本の繊細な料理人たちとコラボしたことで、現地で食べた時よりおいしく感じた料理があることにも驚いています。五感を通して多様性を実感した強烈な体験が、今回の万博における「食」だったのではないでしょうか。

豊かな社会と地球環境を持続可能に

佐藤

「食の未来」については、どんな考え方が必要でしょうか？

習田

食の未来について語るには、現状の課題を知る必要があります。温暖化や気候変動が農作物に収量減少・品質低下などの影響を与える一方、農業自体も温室効果ガスを排出しています。また、世界中で人口が増加する中で、農業人口は減少・高齢化が進んでいます。こうした課題を踏まえ、当社は万博で「プラネタリーコンシャスな食と農業」というビジョンを掲げました。プラネタリーコンシャスとは、豊かな社会と地球環境が、ともに持続可能な状態です。食料増産と環境への負荷低減を両立させるべく、技術開発に取り組んでいます。

宮田

プラネタリーコンシャスは、私がプロデュースしたシグネチャーパビリオン「Better Co‐Being」の考え方に近く、大屋根リングのコンセプト「多様であり一つ」にもつながります。クボタさんの展示は、未来へ向けて今何をすべきかを考えさせられる、素晴らしいものでした。

佐藤

生産者の方と日々接しているコウさんは、食の未来についてどうお考えですか？

コウ

生産者がどんな思いで、どんな環境で農作物をつくられているのか、消費者の方にもっと知ってもらいたいと思っています。生産者、消費者と分けるのではなく、消費者は「共生産者」として、生産者と共に生きるという考え方がヨーロッパで生まれ、日本でも広がり始めています。食べるだけではなく、知って、関わり、支え合うという姿勢に、食の未来への希望を感じます。

技術開発でフードシステム構築

佐藤

未来へ向けた具体的行動についても考えていきたいと思います。

コウ

1次産業の方に取材して突き当たるのが、担い手不足という課題です。この課題にクボタさんはどんなアプローチをされていますか？

習田

農作業の完全無人化や、高度なデータ管理によるフードシステム構築に向けた技術開発を進めています。農家の方が長年の経験で培われた勘やコツをデータとして蓄積し、生産に反映していくことができれば、少ない労力で品質の良い作物を多く収穫できると考えています。様々な作業を１台でこなし、複数台で共同作業もできる自動運転ロボットの開発も進め、万博でコンセプト機を展示しました。

コウ

ドイツ中部でジャガイモ農家さんに取材した時、「ミットライト」という言葉を教わりました。他者の喜びや苦しみを受け入れ、分かち合うという意味で、すごく大事な感性だと思います。テクノロジーの進化と、人と人のつながり。この両輪を失わないことが、未来の食をより育んでいくと感じます。

食の未来をテクノロジーでつなぐ

佐藤

企業として関わってこられたクボタさんが考える、万博のレガシーとは？

習田

万博で何を伝えたいかについて議論を重ねたことと、それを未来へ生かしていけるということです。来場した従業員やご家族、OB・OG、関係先の皆様から多くの温かいお言葉をいただき、社内外の皆様との絆を一層深められたと感じています。このつながりを力に、これからも技術開発を続け、様々なステークホルダーと協力しながら生産者の皆様に寄り添ってまいります。そして、その思いがこもった食が皆様の食卓へ届く、そんな社会を築き上げる一助になればと思います。国も目的も異なるパビリオンの方々が、大きな枠組みの中で一つになれたのは万博ならではだと思います。それぞれの心に残ったものを表現し、つながっていくことで、より大きなものを
つくっていけるのではないかと考えています。

宮田

コウさんが言われた「共生産者」は、Co‐Beingと同じ考え方で、わかり合えないところがあっても寄り添おうとし、つながりを見つめて共にあろうとすることですよね。その上で、クボタさんがテクノロジーを使いながら取り組もうとされていること、生産者の方々も報われるエコシステムをどうつくっていくか。一人ひとりが未来をどう選ぶのかというコウさんの考え方と、それをつなぐクボタさんの技術で、新しい食、食を軸にした未来というものをつくっていくことが、この分野における一つのレガシーになり得るのではないかと思いますし、私自身も関わっていきたいと思いました。

コウ

食は道徳や倫理と結びつきやすいものですが、今回の万博では、それぞれが自分らしい未来を選び取るきっかけが示されていたと感じました。未来に対して、もっとワクワクしていい。そのこと自体が、万博が残してくれた大きなレガシーだと思います。

習田

最後のお客様が帰られるときに、感謝の気持ちを込めてハイタッチでお見送りをしました。あるお母さんがお子さんの後ろから写真を撮られていて、「子どもへのまなざしがあたたかくて感動した」というコメントと共に、写真をSNSに上げてくださいました。無限の可能性に満ちたお子さんの背中を見て、子どもたちに何を、どう伝えていくかを改めて考えさせられました。今日お話ししたことを、我々はしっかりと実現していきたいと思っています。

【インタビュー】万博おばあちゃんと一緒に紐解く未来の万博

佐藤

万博〝皆勤〞、お疲れ様でした。「万博おばあちゃん」と呼ばれるようになったきっかけを教えてください。

山田

2005年の愛知万博〝皆勤〞が注目されて、10年の上海万博に、上海市から招待されたんです。その際、現地メディアに「世博奶奶（シーボーナイナイ）」＝「万博おばあちゃん」と名付けていただきました。

佐藤

愛知万博に通うようになったきっかけは？

山田

当時病気がちで前向きになれずにいた私に、主治医や家族が、万博に行くことを勧めてくれたのがきっかけです。

佐藤

それが初めての万博だったのですか？

山田

1970年の大阪万博に、勤め先の人たちと一緒に行ったのが最初です。後に父が「万博をやっているところは世界中でここだけなのだから、今行っておきなさい。いつか人生で前に進めなくなった時、きっと助けになってくれるから」と言って新幹線の切符を買ってくれたので、1人であと3回行きました。

佐藤

印象に残っていることは？

山田

月の石です。黒い塊があるだけなのに、何かうつるんじゃないかとドキドキしました。それと、親の言いつけを破って内緒でハンバーガーを食べ歩きしたこと（笑）。人間洗濯機にも心を揺さぶられ、「こんなに楽しい未来が待っているんだ」と思ったのが万博の第一歩でした。

佐藤

今回の万博のご感想は？

山田

1日目より2日目、それより3日目と、どんどん楽しみが深まっていきました。いろいろ教えてもらえるけれども押し付けが全くなくて、待ち時間にもたくさんのお友達ができました。そこでの出会いと、パビリオンからの発信、それらを一度に感じられる場所でした。

佐藤

次の世代へメッセージをお願いします。

山田

迷っているなら、必ず前に進むこと。孫や子どもたちの意見は平等に聞いて、私たちの考えを押し付けないこと。そういう世界であれば、人類はもっと仲良くできると思います。そんな未来が万博の中で待っていると思うので、ぜひ世界を見つめてください。

　

具体的なレガシーの継承・発展が重要

公益社団法人関西経済連合会 会長
松本 正義 氏
今回の万博では世界各国が大屋根リングの中に集い、万博の意義が再認識された。また1970年に続く2度目の万博を成功裏に開催できたことで、国際都市としての「大阪」の発信力と都市格が高まった。加えて各国や企業などが考える「いのち輝く未来社会」が提示され、その実現に寄与する新たな技術・サービスを多くの来場者が体感できたことが意義深い。今後は大阪・関西万博をスプリングボードとし、関西を新たな発展軌道に乗せるべく、万博で披露された技術・サービスの社会実装や、万博で高まった「関西」の訴求力を活かした広域観光の推進など、具体的なレガシーを継承・発展させることが重要である。経済界としても政府・自治体と協力し、その実現に向けて全力を尽くしたい。

司会進行・コーディネーター

読売テレビアナウンサー
佐藤 佳奈

＜主　催＞　読売新聞社
＜協　賛＞　岩谷産業、クボタ、住友電気工業、大和ハウス工業、パソナグループ
＜協　力＞　読売テレビ
＜後　援＞　大阪商工会議所、関西経済同友会、関西経済連合会