“心と身体の適切なパフォーマンス”を目指す〈人生適パ！〉は、
農林水産省が主導するニッポンフードシフトとタッグを組み、
「朝ごはん」を中心に、日本の“朝”を変えるプロジェクトを
始めます！
おいしく食品ロス削減「朝ごち！」
「朝ごち！」は、使い切れなかった食材や食べきれなかったおかずなどを、
「サランラップ®」を使い、朝の“ごちそう”に生まれ変わらせる、誰でも簡単に実践できる新アクション。
「サランラップ®」を活用した食品の保存術やリメイク術で、手軽に、楽しく、そしておいしく、食品ロスを減らしていく——。
そんな“暮らしのひと工夫”を、「ニッポンフードシフト」を推進する農林水産省、読売新聞と連携しながら全国のご家庭に
お届けいたします。
時短料理研究家 若菜まりえさん監修朝ごち！レシピを
ご紹介！
ごはんがすすむ！
野菜入りそぼろ
野菜の皮などを無駄なく使い食品ロス削減！
おいしくて簡単、アレンジも自在です。
余ったかぼちゃ煮で！
もちもちかぼちゃ蒸しパン
食べきれなかったかぼちゃ煮を有効活用！
もちふわの蒸しパンに生まれ変わります。
ごちにぎり
食べきれなかったご飯に
具材を混ぜて朝にチンするだけの
ごちそうおにぎり！
甘じょっぱさが
クセになる
砂糖じょうゆおにぎり
ヤミツキ
しかもハラモチ抜群！
天かす青菜おにぎり
お子さま大喜び
オムライス風おにぎり
ごちトー
食べきれなかった食パンに具材をのせて
朝に焼くだけのごちそうトースト！
パパっとおいしく変身
ちくわトースト
朝から満足！
チキ照り
チーズトースト
ごちパンまん
食べきれなかった食パンを使って
朝にチンするだけのごちそう
パオズ（包子）！
シューマイを包むだけ
肉まん風パオズ
（包子）
食べられるのに
捨てられる、
毎日1億2400万杯分
の“もったいない”
日本では、年間約464万トンの食品ロスが発生しており、その約半分（約233万トン）は家庭から出ています（令和5年度推計）。
これは、日本国民全員が毎日ご飯茶碗1杯分の食品を捨てているのと同じ量に相当します。
主な要因は、「食べ残し」「使いきれなかった食材」「賞味期限切れ」などです。
これらは買い物時の計画、適切な保存、食べきる工夫など日常のちょっとした行動によって減らすことができるのではないでしょうか。
（出典：令和6年消費者庁食品ロス削減ガイドブック）
朝から日本を考える
とは？
